Lembaga Pemeriksaan Halal – BPPSI Pekanbaru

Skip to content

BPPSI Pekanbaru

Balai Pengembangan Produk dan Standardisasi Industri Pekanbaru

Beranda
Profil
Pelayanan Jasa
Pengembangan Produk
Informasi Publik
Tautan

Lembaga Pemeriksa Halal

Skema Sertifikasi

Biaya Sertifikasi

Hak dan Kewajiban Pelanggan

Prosedur Penanganan Keluhan dan Banding

Lembaga Pemeriksa Halal

Lembaga Pemeriksa Halal BPPSI Pekanbaru masih dalam tahap akreditasi dan ditargetkan akan selesai pada Juni 2020.

Skema Sertifikasi

SELEKSI
Permohonan	Pemohon menyerahkan persyaratan permohonan dan membayar biaya sertifikasi. Apabila pemohon berasal dari luar negeri maka harus melampirkan dokumen legal perusahaan dan daftar induk dokumen/daftar informasi terdokumentasi yang harus diterjemahkan dalam Bahasa Indonesia oleh penerjemah tersumpah.
Skema Sertifikasi	Tipe 4
Sistem Manajemen Mutu yang Diterapkan	Menerapkan Pedoman Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) minimal level 2 atau memenuhi Good Maufacturing Practices (GMP) untuk produk impor.
Durasi Audit	Mengacu IAF MD 5: 2015, minimal 4 man/days
Petugas Pengambil Contoh	Dilakukan oleh PPC yang ditunjuk oleh LPH BPPSI Pekanbaru. Minimum memenuhi kualifikasi PPC sesuai dengan PT.05 Lampiran 5.1.
Cara Pengambilan Contoh	SNI 19-0428-1998 Petunjuk Pengambilan Contoh Padatan
Jumlah Contoh	Contoh padat (5 g) atau contoh cair (30 mL).
Cara Pengujian	IK Pengujian DNA Babi Metode Realtime-PCR
Laboratorium Uji yang Digunakan	Laboratorium Pengujian BPPSI Pekanbaru
DETERMINASI
Audit Kecukupan / Tahap 1	Daftar lnformasi Terdokumentasi (untuk pemohon dari luar negeri diterjemahkan dalam Bahasa lndonesia). Surat pernyataan diri mengenai penerapan CPPOB minimal level 2 bagi produsen dalam negeri atau GMP bagi produsen luar negeri.
Audit Kesesuaian / Lapangan / Tahap 2	Verifikasi lapangan terhadap penerapan CPPOB/GMP. Rencana pengambilan contoh (sampling plan) disiapkan oleh PPC sesuai dengan jenis dan merek produk yang diajukan. Auditor minimum memenuhi kualifikasi Auditor Halal sesuai PP Nomor 31 Tahun 2019. Minimal 1 (satu) orang dari tim auditor memiliki kompetensi keamanan pangan dan proses produksi produk yang diajukan untuk sertifikasi. Untuk pemohon yang berasal dari luar negeri, audit lapangan harus didampingi penerjemah independen. Elemen kritis harus diperhatikan.
Laporan Asesmen	Memenuhi atau tidak memenuhi persyaratan penerapan CPPOB minimal level 2. Untuk produsen luar negeri memenuhl GMP.
Pengambilan Contoh Uji	PPC membuat rencana pengambilan contoh (sampling plan) yang disetujui oleh Ketua Tim Auditor. Pengambilan contoh sesuai SNI 19-0428-1998, dilengkapi Berita Acara Pengambilan Contoh dan Label Contoh. Contoh diambil di jalur produksi pabrik.
Pengujian Contoh Uji	Pengujian DNA babi dilakukan sesuai IK Pengujian DNA babi metode Realtime-PCR di Laboratorium Pengujian BPPSI Pekanbaru. Jika hasil pengujian DNA babi adalah positif (tidak memenuhi syarat), maka dilakukan pengambilan dan pengujian contoh ulang maksimal 1 kali. Perusahaan harus menginformasikan koreksi dan tindakan korektif yang telah dilakukan ke LPH BPPSI Pekanbaru terlebih dahulu sebelum dilakukan pengambilan contoh ulang Jika pengujian ulang tersebut tetap tidak memenuhi syarat maka proses sertifikasi dihentikan sesuai Prosedur Kerja Penghentian, Pembekuan, Pemulihan, Pencabutan, Perluasan dan Pengurangan Lingkup.
Laporan Hasil Uji	Mencantumkan kesesuaian atau ketidaksesuaian contoh uji dengan persyaratan kehalalan produk.
EVALUASI DAN KEPUTUSAN
Evaluasi terhadap Laporan PPC, Hasil Uji dan Audit Dilakukan oleh Komisi Teknis	Evaluasi menghasilkan bahan kajian dan rekomendasi keputusan sertifikasi kepada Majelis Ulama Indonesia (MUI).
Keputusan Sertifikasi melalui Sidang Fatwa MUI	Keputusan sertifikasi menjadi kewenangan MUI Masa berlaku sertifikasi adalah 2 (dua) tahun. Dalam 1 (satu) sertifikasi halal hanya dicantumkan 1 (satu) perusahaan perwakilan / perusahaan importir. Surat Perjanjian Tanggung Jawab Lisensi Sertifikasi Halal antara LPH dengan perusahaan atau perwakilan di lndonesia dan atau perubahannya. Apabila produk berasal dari impor wajib mencantumkan nama penanggungjawabnya.
SURVAILEN
Audit Survailen	Dilakukan verifikasi lapangan terhadap penerapan CPPOB/GMP.
Durasi Audit	Mengacu IAF MD 5: 2015, minimal 4 man/days.
Pengambilan Contoh Uji	PPC membuat rencana pengambilan contoh (sampling plan) yang disetujui oleh Ketua Tim Auditor. Pengambilan contoh sesuai SNI 19-0428-1998, dilengkapi Berita Acara Pengambilan Contoh dan Label Contoh. Contoh dapat diambil di jalur produksi dan gudang. Jika industri memiliki lebih dari 1 jalur (line) produksi maka pengambilan di jalur produksi dilakukan bergantian sehingga semua jalur akan terwakili selama periode sertifikasi.
Pengujian Contoh Uji	Pengujian DNA babi dilakukan sesuai IK Pengujian DNA babi metode Realtime-PCR di Laboratorium Pengujian BPPSI Pekanbaru. Jika hasil pengujian DNA babi adalah positif (tidak memenuhi syarat), maka dilakukan pengambilan dan pengujian contoh ulang maksimal 1 kali. Perusahaan harus menginformasikan koreksi dan tindakan korektif yang telah dilakukan ke LPH BPPSI Pekanbaru terlebih dahulu sebelum dilakukan pengambilan contoh ulang. Jika pengujian ulang tersebut tetap tidak memenuhi syarat maka proses sertifikasi dihentikan sesuai Prosedur Kerja Penghentian, Pembekuan, Pemulihan, Pencabutan, Perluasan dan Pengurangan Lingkup
Evaluasi terhadap Laporan PPC, Hasil Uji dan Audit Dilakukan oleh Komisi Teknis	Evaluasi menghasilkan bahan kajian dan rekomendasi keputusan sertifikasi kepada Majelis Ulama Indonesia (MUI).
Keputusan Hasil Survailen	Keputusan sertifikasi menjadi kewenangan MUI.
RESERTIFIKASI	Sesuai Prosedur Kerja Sertifikasi Ulang.
PERLUASAN RUANG LINGKUP SERTIFIKASI	Proses seleksi, determinasi, keputusan sertifikasi dan pemberian lisensi secara keseluruhan dilakukan dengan skema yang sama dengan permohonan awal, khusus untuk produk yang diajukan sebagai permohonan perluasan ruang lingkup. Untuk perluasan ruang lingkup sertifikasi dapat dilakukan melalui audit survailen atau audit khusus dalam rangka perluasan ruang lingkup. Untuk penambahan merk dapat dilakukan melalui pengambilan dan pengujian contoh bersamaan dengan audit survailen atau dalam waktu tersendiri.
PEMBEKUAN DAN PENCABUTAN RUANG LINGKUP SERTIFIKASI	Klien tidak bersedia disurvailen. Klien bersedia disurvailen, namun: (1) ditemukan ketidaksesuaian terhadap penerapan sistem manajemen mutunya dan dalam waktu yang telah ditetapkan tidak atau belum melaksanakan tindakan perbaikan; (2) hasil pengujian mutu produk tidak memenuhi persyaratan standar yang diacu; (3) atau klien menyalahgunakan penggunaan lisensi, sertifikat, dan tanda kesesuaian yang diberikan. Keputusan pembekuan dan pencabutan sertifikat lisensi dilakukan dengan surat resmi dari Kepala BPPSI Pekanbaru

Biaya Sertifikasi

Sumber dana yang digunakan berasal dari Anggaran Pendapatan dan Belanja Negara Indonesia.

Selama dalam tahap penyusunan tarif layanan jasa pemeriksa halal oleh Kementerian Keuangan, jasa pemeriksa halal tidak dipungut biaya (gratis).

Hak dan Kewajiban Pelanggan

Pelanggan memastikan bahwa formulir yang ditulis adalah benar adanya dan transportasi sampel ke Lembaga Pemeriksa Halal BPPSI Pekanbaru sudah sesuai suhu yang dimaksud.
Jika jumlah sampel kurang dari itu, pelanggan telah menuliskan jumlah sampel yang benar di formulir. Pada kondisi ini, pelanggan menerima jika tidak ada CoA yang dikeluarkan apabila sampel sudah diuji di laboratorium dan hasil analisanya tidak dapat dikeluarkan karena jumlah sampel kurang. Pada kondisi tersebut, pelanggan menerima jika Lembaga Pemeriksa Halal BPPSI Pekanbaru cukup mengeluarkan surat keterangan yang menyatakan sampel sudah dianalisa dan tidak dapat diproses lebih lanjut karena jumlahnya kurang.
Menyatakan bahwa sampel yang pelanggan berikan bukan limbah bahan berbahaya dan beracun serta tidak bersifat infeksius. Jika limbah dari hasil pengujian sampel ini memerlukan penanganan khusus, pelanggan bersedia jika semua limbah hasil pengujian terkait dikembalikan ke pelanggan untuk diproses sesuai peraturan pemerintah yang berlaku.
Menyetujui bahwa Certificate of Analysis ini tidak dapat menggantikan sertifikat halal serta tidak akan mengklaimnya sebagai sertifikat halal.
Menyetujui bahwa Certificate of Analysis ini tidak dapat digandakan, hanya berlaku untuk sampel tersebut (khusus untuk sampel yang pengambilan contoh tidak dilakukan oleh petugas Lembaga Pemeriksa Halal BPPSI Pekanbaru), dan pengaduan atas sertifikat hanya bisa diterima jika disampaikan selambat-lambatnya dua minggu.
Bersedia membayar biaya analisa sesuai ketentuan yang berlaku sebelum Certificate of Analysis dikeluarkan.
Menyatakan pelanggan telah menulis semua permintaan khusus dan pelanggan menerima jika Lembaga Pemeriksa Halal BPPSI Pekanbaru menolak permintaan tersebut setelah melalui kajian internal Lembaga Pemeriksa Halal BPPSI Pekanbaru.
Menerima jika hasil analisa diambil/diminta oleh pihak lain yang mewakili pelanggan hanya jika nomor pengujian, identitas sampel, dan identitas pengirim disebutkan secara tepat. Pelanggan menerima bahwa Lembaga Pemeriksa Halal BPPSI Pekanbaru berhak menolak permintaan hasil analisa oleh pihak lain jika dirasa bahwa pihak tersebut tidak mewakili pelanggan.

Prosedur Penanganan Keluhan dan Banding